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Abóbora: 5 benefícios para a saúde
08/10/2018

 Abóbora é um alimento altamente nutritivo, visto que é rico em vitaminas e minerais, mas pobre em calorias. O fruto pode ser incorporado no cardápio de diversas maneiras, como em sopas, sobremesas e pratos principais.

 
“Ela pode ser consumida com a casca e até mesmo as sementes têm propriedades nutritivas interessantes para o organismo”, afirma Viviane Neves Marinho, nutricionista da Clínica NutriCilla. Além disso, o legume é fácil de encontrar e seu preço é muito convidativo.
 
A seguir, saiba mais sobre os benefícios e as propriedades nutricionais da abóbora:
 
Propriedades
 
As abóboras pertencem à família das cucurbitáceas, a mesma de alimentos como a melancia, o melão e o pepino. Muito popular no Brasil, o vegetal vai bem em diversos pratos, doces e salgados, como purê, refogados, sopas, tortas etc.
 
Entre suas especificidades, trata-se de uma ótima fonte de carboidratos complexos, que promovem saciedade por mais tempo e têm poucas calorias, auxiliando a perda de peso. Além disso, o alimento tem fibras, potássio, zinco, ferro, manganês, cálcio, magnésio, vitamina C e proteínas.
 
Benefícios da abóbora
 
1. Para o coração
 
Os teores de fibra, potássio e vitamina C da abóbora são importantes para a saúde cardíaca, especialmente no que se refere ao tratamento de hipertensão.
 
O potássio ainda está associado a risco reduzido de acidente vascular cerebral (AVC) e preservação da densidade mineral óssea.
 
2. Para diabetes
 
Esse alimento ainda têm efeito importante na absorção da glicose, o qual ajuda a controlar a diabetes.
 
3. Para o intestino
 
A abóbora contém quantidade elevada de fibras que auxiliam no trânsito intestinal, o que reflete em uma digestão adequada e em menores riscos de câncer colorretal.
 
4. Tem ação antioxidante
 
É riquíssima em carotenoides (pigmentos que proporcionam a cor alaranjada), que são potentes antioxidantes que combatem os radicais livres que oxidam as células e resultam em envelhecimento antes da hora e doenças como aterosclerose, asma e câncer.
 
5. Para a imunidade
 
Ainda pode melhorar o sistema imunológico devido a sua poderosa combinação de vitamina C e beta-caroteno — o qual é convertido em vitamina A.
 
E, afinal, a abórbora engorda ou emagrece?
 
“A abóbora é rica em fibras e tem poucas calorias. Cada 100 gramas contém apenas 7 g de carboidratos complexos”, aponta Viviane.
 
A vantagem de ingerir alimentos ricos neste tipo de carboidrato é que eles aumentam pouco e de forma gradual a glicemia do sangue, promovendo, assim, digestão mais lenta e prolongando a sensação de saciedade”, afirma a especialista.
 
Já as fibras auxiliam o bom funcionamento do intestino e, dessa forma, contribuem para um metabolismo mais acelerado.
 
“Desta forma, a abóbora pode auxiliar no emagrecimento, mas isso vai depender da maneira e quantidade consumidas e de outros hábitos da rotina, como demais alimentos ingeridos e a prática de exercícios físicos”, ressalta a especialista.
 
Assim, vale consultar um nutricionista para saber qual é o modo de preparo e a quantidade mais indicada para cada pessoa.
 
Fonte: Ativo Saúde

 



 
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